La Table d'Hôtes
En accord avec notre éthique, la Dame Fines vous propose une table d’hôtes végétarienne.
Notre cuisine se veut simple, conviviale, fraiche et savoureuse.
Nous élaborons les plats et desserts de notre table d’hôtes au fil des saisons avec les légumes cultivés en bio de notre potager et les fruits de notre verger non traités et aussi les œufs de nos poules nourries au grain bio.
Les autres produits qui servent à confectionner nos plats proviennent de producteurs locaux et/ou bio sélectionnés par nos soins (farine, produits laitiers, miel, huile d’assaisonnement ou de cuisson…) en grande majorité achetés sur les marchés, foires bio ou artisanales ou dans les fermes.
Le circuit court est toujours favorisé pour réduire l’impact écologique et dans le souci d’une meilleure rémunération des producteurs et éleveurs.
La table d’hôtes se compose d’une entrée, d’un plat principal, de fromages, d’un dessert accompagnés de vin de Gaillac de nos partenaires vignerons et de café ou thé ou infusion.
Tarifs du repas :
- 30 € / personne (vins et boissons en supplément)
- 15 € / enfant de moins de 12 ans
Nous servons les repas sur la terrasse à la belle saison ou dans la salle à manger.
A des fins d’organisation et de préparation, merci de penser à réserver la table d’hôtes au plus tard la veille.
Nous pouvons vous préparer un repas sans gluten et/ou sans produits laitiers.
Merci de nous en aviser lors de la réservation de votre séjour.
A quelques kilomètres de la Dame Fines, pour nos hôtes qui souhaitent découvrir les plats traditionnels tarnais, notre partenaire Nicolas GALIBERT, chef du restaurant L’Echauguette à GIROUSSENS, se fera un plaisir de vous accueillir.
Nous tenons aussi à votre disposition le guide des restaurants 2023 édité par l’Office de Tourisme Bastides & Vignobles du Gaillac.
